Granola

Nodig:

  • 200 gram havermout
  • 100 gram pittenmix
  • 50 gram gebroken lijnzaad
  • 50 gram walnoten
  • 50 gram cashewnoten
  • 40 gram kokosolie of zonnebloemolie
  • 50 gram honing (ongeveer 4 eetlepels)
  • Koek en speculaaskruiden naar smaak (ongeveer 2 theelepels) / Kaneel
  • Gedroogde vruchten naar smaak zoals rozijnen, cranberry’s, moerbeien etc.

Zo maak je de granola:

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Voeg alle droge ingrediënten (behalve de vruchten) bij elkaar in een ovenschaal. Snijd de noten iets kleiner (tenzij je hele noten door je granola wilt natuurlijk).

Smelt de kokosolie en voeg samen met de honing toe aan het mengsel.

Roer en schep alles goed om zodat de olie en honing overal verspreid is.

Bak de granola op een bakplaat in 25 tot 30 minuten, iedere 10 minuten even omscheppen.

Na het bakken eventueel nog de gedroogde vruchten toevoegen.

Goed af laten koelen en in een afsluitbaar doosje of pot bewaren.

Tip: Ook leuk om aan iemand cadeau te doen, verpakt in een leuk glazen potje! Zo heb je een leuk, persoonlijk,  origineel én gezond cadeautje.

granola granola